Cómo fotografiar vapor de comida o café

¿Alguna vez ha querido crear bellas imágenes de café caliente y humeante o de un plato de sopa, pero no tenía ni idea de cómo fotografiar el vapor?
Puede agregar vapor a su fotografía de alimentos en Photoshop. Pero es fácil hacerlo bien en la cámara con algunos trucos simples.
Echemos un vistazo a cómo hacerlo.

Usar retroiluminación lateral

¿Qué es la retroiluminación lateral?
Imagina la cara de un reloj. La retroiluminación lateral es cuando la luz se coloca en algún lugar entre las 10:00 y las 11:00.
O 1:00 y 2:00, según el lado de la cámara en el que coloque la luz.
Como fotógrafo de alimentos, normalmente enciendo mi set desde la izquierda de la cámara en lugar de desde la derecha. Es porque vivo y fotografío en el mundo occidental. Esto significa que leemos de izquierda a derecha.
El ojo viaja de izquierda a derecha cuando ve una imagen y primero se siente atraído por la parte más brillante del marco. Tiene sentido iluminar desde la izquierda.
No siempre hago esto, ni tú deberías tener que hacerlo. Lo importante es que pienses en la iluminación que mejor sirva a tu historia visual. Su iluminación afectará a su sujeto de manera diferente, dependiendo de dónde lo coloque.
Puede usar la retroiluminación lateral cuando dispara un tiro de vapor. Necesita que la luz brille a través del vapor para capturarlo de manera efectiva. Colocar tu luz de esta manera te ayudará a hacer eso.
Verter café en una taza de café: cómo fotografiar el vapor en la fotografía de alimentos

Usa un fondo oscuro

La primera regla para tomar fotos con vapor es que necesitarás usar un fondo relativamente oscuro.
Esto no fue inmediatamente obvio para mí la primera vez que intenté disparar vapor de café.
El vapor es de color muy claro y algo transparente. No aparecerá a menos que el fondo agregue algo de contraste.
Sin embargo, es posible mostrar algo de vapor con retroiluminación.
En la imagen a continuación, puede ver parte del vapor que sale de la taza de café. Esto se debe a que la luz natural es escasa y entra por la ventana situada detrás del escenario.
Esto le da al vapor una sensación más suave. Tenga en cuenta que la taza es colorida y agrega algo de contraste. También hay algunas sombras en el edredón. Estos evitan que se vea blanco y también brindan un contraste con el vapor.
Una taza de café caliente rodeada de vapor: cómo fotografiar el vapor en la fotografía de alimentos

Usa un trípode

Con suerte, estás usando un trípode si ya estás tomando fotografías de naturaleza muerta. Un trípode lo ayuda a estabilizar su cámara y obtener una velocidad de obturación más baja si es necesario. Y libera tus manos para diseñar tu escena frente a la cámara.
Al disparar tomas de vapor, un trípode es imprescindible. Necesitarás que tus manos sean rápidas al colocar el vapor antes de que se evapore. Lo hará muy rápidamente.
Debe usar un disparador o el temporizador de su cámara para activar automáticamente el obturador. De esta manera, puede tomar la fotografía inmediatamente después de agregar el vapor.
Los pocos segundos que le toma colocar el vapor y presionar el obturador pueden resultar en una pérdida total de vapor.
Una cámara Fujica en un trípode: trucos de diseño de alimentos

Use una velocidad de obturación más rápida cuando dispare con luz natural

Cuando disparas con flash, la velocidad de obturación no importa mucho porque estás congelando la acción.
Sin embargo, con luz natural, necesita una velocidad de obturación más alta para congelar el movimiento del vapor que flota en el aire.
Configure su cámara a 1/200 de segundo de velocidad de obturación y tome una foto. Si su vapor se ve demasiado borroso, intente aumentar aún más la velocidad del obturador. Una velocidad de obturación rápida creará más detalles en tu vapor.
Esto significa que tendrá que abrir bastante su apertura. Esta es una mejor opción que aumentar su ISO, lo que resultará en un aumento del ruido.
Verter café en una taza de café: cómo fotografiar el vapor

Opciones para crear bebidas humeantes

La forma más fácil de crear vapor de café o té es con agua hirviendo.
Hay un par de maneras de hacer esto.
Puede preparar la bebida caliente como lo haría normalmente y luego mantenerla hirviendo hasta que esté listo para tomar su trago. Luego, simplemente viértalo en su taza o tazas y tome la foto rápidamente.
También puedes hacer esto con café instantáneo.
Otra alternativa es colocar una pequeña taza detrás de la que contiene tu bebida. Esto funciona especialmente bien para capuchinos u otras bebidas que no sean simplemente café negro. Esta taza debe ser más pequeña que su taza principal y debe colocarse de manera que no sea visible para la cámara.
Vierta agua hirviendo en la taza e inmediatamente tome una foto presionando el disparador.
Es posible que descubra que tiene que trabajar muy rápido y hacerlo varias veces antes de obtener los zarcillos de vapor rizados perfectos que desea. Pero es una opción menos complicada y parece más realista que usar varitas de incienso u otros trucos que usan algunos fotógrafos.
Otra opción es usar un vaporizador de ropa. No necesita un vaporizador comercial de servicio pesado como el que usan los estilistas comerciales.
Puedes conseguir un vaporizador de ropa portátil a un precio decente en línea o en tiendas donde vendan electrodomésticos pequeños. Siempre que tenga una boquilla, puedes crear vapor con ella. Idealmente, use uno con una opción de vapor continuo.
Todo lo que necesita hacer es dirigir la boquilla hacia donde desea que salga el vapor y retroceder para tomar la fotografía.
Una camisa blanca en un vapor comercial pesado: cómo fotografiar el vapor
Por último, un truco popular entre los estilistas de alimentos para crear vapor localizado es colocar un tampón empapado en agua en el microondas justo antes de disparar y colocarlo directamente detrás de la bebida.
Cualquiera que sea el método que elija, es probable que tenga que repetirlo varias veces antes de estar satisfecho con los resultados.

Cómo crear comida humeante

Cuando desee fotografiar el vapor que sale de los alimentos, cubra los alimentos preparados y dispuestos con una envoltura de plástico y colóquelos en el microondas.
Una vez que la comida esté caliente, retire la envoltura de plástico y limpie rápidamente las gotas de humedad antes de disparar.
Un vaporizador también es excelente para utilizar cuando se trabaja con alimentos. Si está disparando a la altura de los ojos, puede mantener el vaporizador escondido debajo del plato y tomar la foto con su cámara en un temporizador.

Conclusión

Hay muchas maneras de agregar vapor a la fotografía de alimentos usando humo o productos químicos. Estas sugerencias son simples y seguras, así que pruébelas.
Agregar vapor a su fotografía de bebidas y alimentos es una forma emocionante de agregar un elemento de estilo de vida y un sentido de narrativa visual.
No todos los enfoques funcionarán perfectamente para cada tipo de comida o bebida, así que experimente y vea qué se ve mejor.

Deja un comentario