Se necesita práctica para crear un pastel digno de una imagen. ¡No dejes que tus pasteles reciban menos atención de la que merecen! Pero, ¿cómo evitar tomar fotografías de pasteles que están mal expuestas o mal estilizadas?
Aquí hay ocho consejos que le ayudarán a tomar fotografías magníficas de pasteles.
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8. Utilice la luz natural para facilitar la toma
Siempre escucho a la gente decir que la luz natural es mejor que la luz artificial cuando se trata de fotografiar alimentos.
La mayoría de los fotógrafos de alimentos trabajan con luz artificial, pero puede ser bastante complejo y requiere equipos costosos.
La luz natural es la mejor opción cuando eres nuevo en la fotografía de alimentos. O si no tienes mucha experiencia con flash. Solo se necesitan algunos trucos simples para que la luz natural funcione para usted al tomar fotografías de pasteles.
Asegúrese de trabajar cerca de una ventana para aprovechar al máximo la luz disponible.
Utilice un difusor o material translúcido como difusor. Una cortina puede darte resultados fantásticos. Esto suavizará la luz intensa o el sol que entra por la ventana. Evitarás sombras duras en el pastel. Si es un día nublado, es posible que no necesite un difusor.
7. Elija la mejor dirección de luz
Tener luz de buena calidad para trabajar no es suficiente. También necesitas trabajar con la luz en la dirección correcta.
Hay tres tipos de dirección de iluminación que puede trabajar en la fotografía de alimentos: iluminación lateral, retroiluminación y retroiluminación lateral.
- La iluminación lateral es cuando la luz proviene de un lado. Si imagina la esfera de un reloj, es a las 9 en punto oa las 3 en punto.
- La luz de fondo es cuando la luz proviene directamente de detrás del sujeto, a las 12 en punto.
- La retroiluminación lateral se encuentra entre los dos, alrededor de las 10 en punto o las 11 en punto.
Cuando tomas fotos de pasteles, quieres evitar la luz frontal. Claro, ilumina tus pasteles de manera uniforme. Pero también crea sombras detrás del sujeto. La luz frontal puede hacer que cualquier alimento se vea plano y opaco.
Es una gran dirección de luz para retratos. Pero no es tan bueno para cuando tomas fotos de comida.
Las mejores fotos de comida son aquellas con contraste y dimensión a la luz. Si observa impresionantes imágenes de alimentos, verá que la luz no se ve igual en todo el marco. Eso es a lo que debes apuntar.
El estilo de iluminación que elija dependerá del tipo de pastel que esté fotografiando.
Si tiene un pastel con un esmalte brillante o mucha textura en la superficie, como un pastel de coco, es posible que desee optar por la iluminación de fondo. Realza la textura y resalta las partes brillantes.
La retroiluminación lateral le dará un resultado similar. Pero será un poco más fácil de administrar. Sin embargo, la retroiluminación puede ser complicada. A veces, la parte posterior de la imagen es demasiado brillante mientras que el frente es demasiado oscuro.
Tendrás que experimentar con la distancia de tu luz al plató. Haz rebotar un poco de luz en la parte delantera del pastel.
6. Manténgalo mínimo
Al tomar fotografías de pasteles, debe asegurarse de que su hermosa creación sea la estrella.
Cuando usas demasiados accesorios, restan valor a tu tema principal. Entonces tu pastel termina compitiendo por la atención. Esto es especialmente cierto si presenta un pastel completo.
También puede fotografiar varias rebanadas de pastel en platos, como en la imagen de arriba. Puede utilizar platos a juego o una variedad de platos. Colóquelos en un patrón asimétrico, para que su imagen fluya un poco.
No use demasiados utensilios, ingredientes de apoyo o ropa blanca. Quieres mantener el foco en las rebanadas de pastel.
Al componer sus porciones de pastel, recuerde la regla de las probabilidades. Use tres o cinco platos, que es mejor que un número par como dos o cuatro.
Incluso los números tienden a competir entre sí y a dividir la atención del espectador. Si tiene un artículo adicional, hágalo meter en el marco. Esto agregará algo de interés y tensión a las fotos.
En las fotos de abajo, coloqué un trozo de lino junto a mi pastel. Esto le dio un ancla en el tiro. En la imagen de la izquierda, coloqué un frasco pequeño de salsa de caramelo. Le da al espectador una idea de lo que se roció en el pastel.
En la toma de la derecha, coloqué un plato en el soporte de la torta para agregar una capa extra. Esto agregó un poco más de interés, ya que no usé ningún otro accesorio, como un cuchillo.
Componer tomas mínimas parece fácil. Debido a que hay tan pocos elementos en la imagen, deben tener un estilo y una ubicación perfecta para que funcionen.
5. Elija sus accesorios con cuidado
Cuando se trata de tomar fotografías de alimentos, su elección de accesorios nunca debe ser aleatoria.
Deben ser coherentes con los demás elementos de la imagen. Y deben tener sentido en el contexto de su historia visual.
Tiene sentido poner un cuchillo en la historia de tu pastel. Pero si la hoja no se ve lo suficientemente afilada para cortar la mantequilla, entonces no es la elección correcta.
Lo mismo ocurre con la colocación de un par de tijeras botánicas en la toma. Puedes ver muchas de estas tomas en Pinterest. Si no corta nada en su tiro con él, entonces no lo ponga allí.
Aquí hay algunas pautas más sobre la selección de sus accesorios:
- Manténgase alejado de colores muy brillantes y patrones llamativos. Distraerán la atención de los pasteles. A veces, las piezas de colores agregan un punto de interés. Deben trabajar con la composición general y la sensación de la foto. A veces coloco un plato más colorido o estampado debajo de uno blanco o negro.
- Usa accesorios pequeños. Incluso los platos llanos de tamaño normal se verán enormes a la cámara y dominarán la imagen. La escala y el tamaño es un aspecto muy importante de la composición. Por lo general, uso platos de ensalada y soportes para pasteles más pequeños en mi fotografía de pasteles.
- Esté atento al deslumbramiento. Los utensilios y platos brillantes reflejarán la luz de una manera que puede distraer mucho. Esta es una de las razones por las que me encanta la pátina de los cubiertos antiguos.
- Sea creativo con los accesorios utilizándolos de manera diferente a su uso previsto. Puede colocar varios cupcakes en un soporte para pasteles. O coloque su pastel en una bandeja vintage o en una pila de platos.
4. Elija el mejor ángulo para resaltar su pastel
No existe el “mejor” ángulo de cámara completo para la fotografía de pasteles. El mejor ángulo es siempre el que resalta las cualidades del sujeto.
Lo que podría funcionar muy bien para una imagen, no le dará los mejores resultados para otra.
Antes de levantar la cámara, considere el pastel que está filmando. Decide qué ángulo de la cámara resaltará sus mejores características y servirá la historia que quieres contar.
En general, las tortas heladas con capas se ven mejor en forma recta. De esta manera, pones énfasis en las capas y la altura del pastel. Si los remolinos de hielo son el foco, una toma de tres cuartos podría funcionar bien.
Los disparos desde arriba no funcionan tan bien. A menos que quieras mantener el foco en la parte superior del pastel. O desea crear una historia en la que tenga varios otros elementos en el marco, como platos y utensilios y quizás una bebida. Las tomas de pastel planas son buenas para contar historias.
3. Utilice trucos de estilo de alimentos para mejorar el tema
Si tiene que trabajar con un pastel que no horneó, debe confiar en las luces y los ángulos para obtener las mejores tomas.
Pero si estás allí durante la preparación del pastel, puedes aplicar algunos trucos de peinado para mejorar tu tema.
Si fotografía una rebanada de pastel, puede agregar capas adicionales de cartón entre las capas para que la rebanada se vea más alta. Corta la misma forma pero un poco más pequeña que la rebanada de pastel. Colóquelo entre dos capas y cúbralo con glaseado.
Preste atención para deshacerse del glaseado adicional en los lados. La rebanada tiene que verse natural.
Si fotografia un pastel entero, puede usar el mismo método pero con piezas de cartón de forma redonda entre las capas. O también puede crear el pastel con espuma de poliestireno y cubrirlo con el glaseado.
Esta es la mejor opción si quieres centrarte en la decoración de la tarta. Le ahorra tiempo e ingredientes alimentarios.
2. Utilice Relleno y rebote para dar forma a la luz
Para aprovechar al máximo su luz, debe darle forma.
Algunos difusores y reflectores de diferentes tamaños son una parte importante de su kit de fotografía de alimentos. Puedes comprar un kit profesional en línea. O hazlo tú mismo con una cortina blanca translúcida y algunas piezas de núcleo de espuma en blanco y negro.
Un juego de reflectores profesionales es una buena inversión. Estos son discos plegables que vienen con material dorado, plateado, blanco y negro. Puede usarlos indistintamente, dependiendo de su escenario de iluminación.
Puede usar el reflector dorado para agregar calidez a las fotos de su pastel, mientras que el plateado puede iluminarlo.
La difusión suaviza la luz y afecta la cantidad de luz que llega a tu configuración. Cuando trabajo con luz solar intensa, me gusta usar un difusor muy grande. Esto evita que se derrame demasiada luz sobre mi escena y cree sombras duras.
También necesitas algunas herramientas para gestionar estas sombras y dirigir la luz hacia donde quieras.
Aquí es donde las láminas de núcleo de espuma en blanco y negro son útiles. Úselos para reflejar la luz o crear más sombras y contraste.
Coloque un reflector o una pieza de núcleo de espuma frente a su fuente de luz. El blanco devolverá parte de la luz a tu escena. El negro rellenará algunas de tus sombras para lograr un mayor contraste.
1. Use una apertura más pequeña para enfocar su enfoque
Por último, pero no menos importante, cuide su enfoque al fotografiar pasteles.
Con toda probabilidad, está utilizando el enfoque automático cuando toma su fotografía de alimentos.
El enfoque automático no es infalible y viene con su propio conjunto de desafíos.
El sistema AF puede terminar enfocando la parte incorrecta de una escena. A veces puede tener dificultades para fijarse en algo, lo que resulta en una imagen borrosa.
Los factores más importantes que influyen en el enfoque automático son el nivel de luz y contraste.
Su cámara puede tener dificultades para enfocar cuando no hay suficiente luz. O cuando se enfrenta a una escena de bajo contraste o de colores uniformes. El sistema AF no puede localizar un borde despejado.
En estas situaciones, la lente se enfocará hacia adelante y hacia atrás, buscando algo en lo que fijarse.
Puede tener este problema en la fotografía de pasteles. Una gran parte de su marco puede estar dominada por un color o tono. Es posible que no pueda enfocarse donde desea.
Si lo desea, también puede utilizar el enfoque manual. En la fotografía de alimentos, a menudo trabajamos con lentes macro y una profundidad de campo reducida.
Esto significa que debe ser muy preciso con su enfoque. Ser solo un toque puede hacer que pierdas el enfoque por completo.
Al disparar pastel, intente disparar con una apertura más pequeña, como f / 8. Más de su sujeto estará enfocado. También debes concentrarte en la parte delantera del pastel.
Conclusión
La fotografía de pasteles puede ser muy divertida. Se necesita un poco de práctica para aprender a tomar fotografías increíbles. Pero con el tiempo, verá una mejora.
Con los accesorios adecuados y un poco de planificación de su composición e iluminación, puede tomar algunas fotos hermosas de sus bonitas creaciones.
Y recuerde, si algo no funciona después de varias pruebas, ¡cámbielo! Prueba un nuevo ángulo, luz o composición hasta que obtengas mejores resultados.
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