La fotografía de alimentos es uno de los nichos de fotografía más populares. Los diferentes platos necesitan diferentes preparaciones y configuraciones. Debe utilizar iluminación, ángulos y decoración específicos para comidas o alimentos específicos.
La fotografía de comida india puede parecer simple, pero requiere cierta preparación. La configuración por sí sola puede hacer o deshacer sus imágenes de comida india.
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Lea nuestros 10 consejos para dominar la fotografía de comida india. ¡Puede aplicarlos incluso si usa su teléfono inteligente para tomar fotografías!
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10. Utilice los ingredientes para crear una atmósfera india
La comida india no siempre es fácil de reconocer. Todos sabemos cómo es el curry y cómo está hecho. Pero la cocina india varía según la región y las tradiciones.
Presentar el plato con los ingredientes junto al plato ayuda al espectador a identificar el plato. Puede decorar la escena con varias especias, verduras o condimentos.
Cuando se trata de comida india, puede dejar atrás el concepto minimalista. Debes incluir varios elementos en tus fotos y presentarlos de una manera un poco caótica.
Incluso un simple plato de curry puede contener docenas de ingredientes diferentes. El espectador tiene una buena idea de los resultados finales.
Si su fotografía de comida india es parte de un libro de cocina, debe asegurarse de resaltar características realistas. El lector quiere saber qué tan difícil es la receta. La forma en que presenta el plato le da al lector una idea sobre su complejidad.
9. Eduque al espectador sobre la comida
La fotografía de comida india es especial por sus propósitos educativos. Seamos honestos; todos nos sentimos un poco confundidos cuando leemos el menú de un restaurante indio. A menos que sepa mucho sobre la cocina india, los nombres de los platos no revelarán demasiado sobre la comida que obtiene.
A las personas les suele gustar elegir cosas con las que están familiarizados. Conocemos la sensación de pedir algo, y cuando llega la comida, nos damos cuenta de que hicimos una mala elección.
La gente no necesita un menú con fotos de comida en una pizzería, pero lo necesita en restaurantes exóticos. Tus imágenes de comida india tienen que educar al espectador sobre el plato que obtienen o están a punto de cocinar.
Puede lograr esto resaltando los ingredientes principales. Si fotografía un pollo al curry, asegúrese de que la carne sea fácil de detectar en la foto. De lo contrario, los espectadores vegetarianos podrían decepcionarse cuando llegue su comida.
Si un plato indio que fotografíe es picante, coloque muchas especias picantes alrededor del plato o copos de chile en la parte superior. Los aderezos no solo son señales decorativas, sino también útiles sobre los ingredientes.
8. Muestre cómo y dónde se cocina la comida india.
La gente asocia la cocina asiática con la comida callejera. Condiciones de cocción simples (y a veces un poco cuestionables), con presentación y servicio puritanos.
Pero todo el mundo sabe que la comida más auténtica proviene de esos puestos de comida callejera.
Asegúrese de recrear este sentimiento en su fotografía de comida india. No es necesario fingir que el restaurante cocina todo al costado de la carretera como en la India. Pero muestre métodos de preparación similares.
Cuando se trata de comida india, el proceso de preparación es tan importante como los resultados finales. La gente sabe que se necesita tiempo para mezclar las especias de curry o marinar la carne para un plato tandoori. Muéstreles los pasos de preparación para que la comida luzca más auténtica.
7. Construye la escena con accesorios.
Al igual que en otros tipos de fotografía de alimentos, obtienes mejores resultados si usas accesorios para tus fotos. Los accesorios hacen que la foto se vea más emocionante y crean una escena más realista.
La cocina india se trata de comida reconfortante. No puede presentar los platos indios de la misma manera que lo hace en el caso de una escena culinaria con estrella Michelin. El uso de los accesorios adecuados da la impresión correcta al espectador.
Sirva la comida en platos tradicionales. Utilice cubiertos típicos de la cocina india. Crea un fondo con madera o textiles sencillos.
Compartir comida es algo muy típico en la India. La gente se reúne alrededor de la mesa y todos comen de los distintos platos.
El entrante y el plato principal suelen aparecer juntos en la mesa. También puede construir su escena de comida india de la misma manera.
Incluso si desea resaltar un curry específico, puede colocar un poco de arroz y pan naan en el fondo.
6. Combinar y resaltar diferentes texturas
La comida india puede verse bastante normal si no te concentras en las texturas adecuadas. Desde este punto de vista, la fotografía de comida india es más difícil que tomar fotos de una hamburguesa.
Es fácil hacer que un curry parezca un puré de colores. Necesitas poner un poco de energía creativa para que se vea delicioso. Incluso si todos sabemos que la textura del curry no es demasiado emocionante.
Necesita aplicar algunas habilidades de peinado de alimentos aquí. Si es un delicioso chana masala, coloque los garbanzos para que se destaquen del líquido. Si hay más verduras en la mezcla, déjelas flotar en la parte superior también. Agregue unas hojuelas de chile y cilantro como aderezos.
Intente combinar diferentes texturas para crear fotografías atractivas. Muestre cuán tierna es la carne o cuán crujientes son las verduras. Muchos platos indios son cremosos. Agrega algo crujiente en la parte superior.
5. Cree contrastes en su fotografía de comida india
La comida india siempre es un poco misteriosa. Es una cocina muy antigua y tradicional. Algunos platos forman parte de las terapias ayurvédicas y tienen poderes para mejorar la salud. Quieres resaltar estos atributos en tus fotos.
Puede hacerlo creando fuertes contrastes. Si fotografia un plato de curry que tiene tonos amarillos, sírvalo en un plato blanco y cree un fondo oscuro. Agregue algunos aderezos que tengan colores contrastantes, como pimentón picante o una rodaja de lima.
¿Quieres crear contrastes dramáticos? También puedes presentar un plato de colores en un cuenco oscuro con fondo negro. La comida saldrá del resto de la foto.
Muchas especias y verduras tienen matices similares en la India. si no agrega un toque adicional, la foto se ve aburrida. Use accesorios contrastantes si no puede incluir otros ingredientes.
También puedes jugar con las distintas tonalidades del mismo color. Si dejas reposar un poco el plato, el aceite tiende a crear manchas en la superficie. El color suele ser diferente del resto de la comida y puede utilizarlo para su beneficio.
4. Utilice luz intensa para fotografías de comida india
La iluminación es fundamental en la fotografía de alimentos. Para crear un ambiente misterioso, use una luz intensa para su fotografía de comida india. Las imágenes serán de mal humor y un poco dramáticas.
Si tiene suficiente luz natural, a menudo también puede crear fotos fantásticas cerca de una ventana. Esto le dará al espectador la impresión de que la comida se preparó en casa. No en la cocina del restaurante.
Evite el uso de flash directo, ya que puede crear reflejos no deseados. Su sujeto de curry no se verá muy natural si hay un destello blanco en el medio.
3. Elija el ángulo que le da profundidad al plato
Es obvio qué tipo de ángulos necesita usar al fotografiar una pizza o una torre de panqueques. Pero, ¿cómo eliges el ángulo correcto para la cocina india?
Depende de la escena que fotografíes. Una mesa llena de platos deliciosos puede verse genial en una fotografía cenital. Un curry se ve mejor si lo presenta en un tazón más grande y dispara desde un ángulo más alto. Puede apilar el pan naan y fotografiar desde el nivel de la mesa para que parezca más grande.
Intente elegir el mejor ángulo para cada plato, incluso si tiene varios en la misma escena.
2. Presente cada plato con su mejor luz
¿Qué te hace querer sumergirte en un plato de curry? Si se ve humeante, picante y recién preparado en la foto.
¿Cómo se hace atractivo un lassi de mango? Lo haces lucir cremoso y lo presentas en vidrio transparente para resaltar su color y textura.
¿Cómo logras que el espectador anhele las comidas indias que fotografias? De la misma manera, haces que una cerveza parezca helada y lista para consumirse en una foto. Tienes que prestar atención a los tiempos.
Algunos platos no lucen atractivos después de pasar largas horas en la cocina. Y una sesión de fotos puede llevar un tiempo. Trate de tomarse el tiempo y comience con el artículo que no se ve sabroso después de horas de fotografía. No querrás tomar fotos de un dal que parece gelatina.
Algunos alimentos indios se ven mejor cuando están preparados. Tome fotos del roti cuando esté explotando debido al calor. Fotografíe las llamas que cocinan tiernamente la carne. Muestre todo en su escenario más exquisito
1. Cuenta una historia con tu foto
La fotografía de comida india es una gran oportunidad para contar historias. Incluya características adicionales en sus imágenes para mostrar la cultura de la India.
Puede hacerlo fotografiando platos e ingredientes típicos de una determinada región. O puede tomar fotos de una mesa de boda india con decoraciones y comidas específicas.
Incluya las manos de las personas en las fotos para mostrar la forma en que los indígenas comen a menudo en las zonas rurales. Fotografíe las especias y verduras amontonadas en el mercado.
Investiga un poco sobre los hábitos culinarios de la India. Las cocinas siempre representan una gran parte de la cultura local. Asegúrese de incluir esto en sus imágenes.
Conclusión
La fotografía de comida india es un nicho emocionante y delicioso en la fotografía culinaria. Puede aplicar la mayoría de las reglas y configuraciones que usa en fotografías de cocina en general.
Hay algunas partes específicas a las que debes prestar atención. Con los consejos anteriores, puede crear imágenes auténticas y de aspecto sabroso de la cocina india.
