¿Cuál es el mejor objetivo para la fotografía de alimentos en 2021?

No es necesario tener una amplia gama de lentes para tomar excelentes fotografías de alimentos o gastar mucho dinero en lentes por adelantado. Especialmente si eres nuevo en la fotografía.

Dicho esto, las lentes son donde debería gastar la mayor parte de su presupuesto. Debería verlos como una inversión a largo plazo en su oficio fotográfico.

Aquí está nuestro resumen de los mejores lentes del mercado y cómo elegir uno para la fotografía de alimentos.

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Considere el factor de cultivo

Antes de comprar una lente, necesita saber si su cámara tiene un sensor de fotograma completo o uno recortado. Puede tener la mejor cámara para la fotografía de alimentos, pero la lente solo funcionará bien si conoce el sensor de su cámara.

Un sensor de recorte es más barato de fabricar para un fabricante de cámaras. Esto hace que las cámaras digitales decentes estén disponibles para una amplia variedad de consumidores. En una cámara con marco de recorte, el sensor recorta los bordes del marco. Esto aumenta la distancia focal.

El factor de recorte describe la diferencia entre el tamaño del sensor de su cámara y un fotograma de película tradicional de 35 mm. Se utiliza para calcular distancias focales efectivas y comparar lentes entre DSLR.

La serie Canon Rebel es un excelente ejemplo de una réflex digital popular con un sensor recortado. Es bastante popular entre los blogueros de comida.

Pero la distancia focal de su lente será diferente en una cámara con sensor recortada que en una de fotograma completo.

En una cámara de fotograma completo, una de 50 mm se comportará como una de 50 mm. Coloque esa misma lente en una cámara con un sensor de fotograma recortado: actuará más como un 80 mm. Tus disparos no serán tan amplios.

Si crees que algún día pasarás de un sensor recortado a un fotograma completo, debes tener esto en cuenta al comprar una lente de cámara.

Además, tenga en cuenta que los objetivos diseñados para un fotograma de recorte no funcionarán en una cámara de fotograma completo. No puede usar el objetivo del kit 18-55 de Rebel en una DSLR de fotograma completo.

Un canon 5d mark ii sobre fondo claro

¿Qué lentes debo usar para la fotografía de alimentos?

Su preocupación más urgente al comprar una lente es la nitidez. Esto significa usar lentes de focal fija al tomar fotografías de naturaleza muerta o comida. Son más nítidos que los objetivos con zoom.

Los objetivos con zoom tienen más partes móviles para habilitar la función de zoom. Esto puede resultar en una menor calidad de imagen y nitidez. También puede obtener distorsiones de barril y alfileres en ángulos amplios.

También pueden provocar un aumento de la aberración cromática y el viñeteado. El viñeteado es especialmente evidente en aperturas más amplias.

Las lentes prime suelen ser «más rápidas». Tienen una apertura máxima más grande, lo que permite velocidades de obturación más rápidas. Te dan una profundidad de campo mucho menor. Esto le permite aislar al sujeto y obtener ese hermoso fondo borroso.

Tres lentes de cámara diferentes sobre un fondo claro

Lente Prime de 50 mm: calidad con un presupuesto ajustado

La lente de 50 mm también puede ser una lente útil, especialmente si no tiene un zoom. Este objetivo es bueno para fotografiar alimentos de arriba hacia abajo y para paisajes de mesa.

El 50 mm f / 1.8 a menudo se conoce como el «ingenioso cincuenta» porque le brinda resultados decentes a un precio muy bajo. Si recién está comenzando y su presupuesto es ajustado, obtenga esto.

Para la fotografía de alimentos, 50 mm se considera en realidad una lente gran angular. Si está filmando solo un elemento o dos en línea recta o en un ángulo de 3/4, tendrá demasiado fondo y superficie en su encuadre.

Necesita tener fondos grandes si usa la lente de esta manera. Compare las imágenes de la ensalada de brócoli afeitado a continuación.

El de la izquierda está a 50 mm. Puede ver que el fondo no ocupa todo el marco. También puede ver el borde de la superficie. La comida está demasiado lejos para ver realmente el interior del plato.

Hice el tiro de la derecha a 60 mm. No moví la cámara ni el trípode. Puede ver que los 10 mm adicionales marcan una gran diferencia.

Un díptico de bodegones de alimentos contra un fondo azul.

Si obtiene un 24-70 mm, puede tomar sus disparos aéreos configurándolo en 50 mm.

Hermosa fotografía de alimentos retrato de ensalada de brócoli, vinagre balsámico y un vaso contra un fondo azul.

Acérquese más con la lente con zoom de 24-70 mm

Aunque los primos son ideales, es útil tener una lente de zoom, como una de 24-70 mm f / 2.8 o una de 24-105 mm f / 4

Tengo ambos en la serie L de Canon y encuentro el 24-70 mm mucho más nítido que el 24-105 mm. El objetivo de 24-105 mm es el kit cuando compra una Canon 5D.

Sí, el de 24-70 mm es un objetivo con zoom, pero lo encuentro muy nítido en comparación con la mayoría de los objetivos con zoom. Muchos fotógrafos de alimentos lo consideran un elemento básico en su kit.

Boca de agua moody encima de la cabeza foto de comida de un pastel de chocolate

Lente macro de 60 mm: para una menor distorsión

Una macro de 60 mm es una excelente opción si dispara con un sensor de fotograma recortado.

En un sensor recortado, es más como tener un sensor de 100 mm. Si actualiza a fotograma completo, puede usarlo como lo haría con uno de 50 mm. Esta lente le permitirá obtener tomas de vista de 3/4 de ángulo de su sujeto con un hermoso bokeh.

Tampoco obtendrá la distorsión en este ángulo que tendría al disparar con una distancia focal más amplia, como 50 mm.

Una lente de cámara apoyada sobre una superficie blanca con diferentes tapas de lentes.

Macro de 100/110 mm: para tomas de alimentos de estilo retrato

Una lente excelente para tener en su kit es una lente macro de 100 mm. Este objetivo no es solo para macro o primeros planos. Al alejarse más de su set, también puede obtener hermosas tomas de estilo retrato. Obtendrá un gran fondo borroso.

Tengo el 100 mm f / 2.8 de grado de consumidor y es muy nítido. De hecho, he leído reseñas en las que el fotógrafo prefería el grado de consumidor a la macro de 100 mm en la Serie L. Y es la mitad del costo.

Si opta por la lente macro de 100 mm / 105 mm en un sensor de marco recortado, disparará a una distancia focal de 150 mm. Esta será una cosecha muy ajustada. Especialmente si el espacio es un problema, o si tienes varios accesorios o un aspecto narrativo en tus imágenes.

Un díptico de fotografías aéreas de alimentos de pan sobre una tabla de madera y dos tazones de huevos cocidos, ambos sobre un fondo azul oscuro

Lente Prime de 80 mm: para escenas más amplias

Es probable que este no sea uno de los objetivos principales de su kit. Pero si ya tiene un par de lentes para su fotograma completo, como una macro de 100 mm y una de 50 mm o 24-70 mm, considere la lente principal de 80 mm.

Este es un buen objetivo para la fotografía de alimentos y la toma de escenas más amplias, pero no tan amplio como lo haría con un 50 mm.

Hago muchos retratos de comida. Y a veces encuentro que disparar a 70 mm no es lo suficientemente cerca. Pero los 100 mm me acercan demasiado.

Además, cuando dispara completamente abierto, digamos a 70 mm en una lente de 24-70 mm, corre el riesgo de más distorsión. Los objetivos con zoom suelen funcionar mejor en algún lugar en el medio de sus distancias focales disponibles.

Cerrar foto de una lente de 1,4 / 85 mm sobre fondo negro

Tilt-Shift de 85 mm / 90 mm: para obtener el mejor ángulo

El precio es restrictivo para muchos fotógrafos. Pero necesito mencionar una lente de cambio de inclinación para su fotografía de alimentos. Siempre puede alquilar uno si no puede permitirse comprarlo.

Este es un objetivo utilizado por los fotógrafos de alimentos en el mundo de la publicidad.

Una lente de cambio de inclinación le permite controlar el plano de enfoque con mucha precisión. Puede mover la lente hacia arriba o hacia abajo, hacia la izquierda o hacia la derecha, para minimizar la distorsión.

Las funciones de inclinación le permiten mantener diferentes elementos enfocados en diferentes planos focales.

Puede enfocar el sujeto nítidamente con un fondo muy borroso.

Cuando te enfocas en un cierto ángulo, todo en ese ángulo estará enfocado.

Con esta lente, puede disparar la comida en el mejor ángulo. También controlas cuántos de los accesorios o cuánto de la historia más amplia aparece dentro del marco. Todo sin cambiar el ángulo o la distancia de la cámara.

Es una lente fantástica y, una vez que haya trabajado con una, se sorprenderá.

Díptico de fotografía de comida oscura deliciosa.

Conclusión

Utilizo la lente de zoom de 24-70 mm y la macro de 100 mm para la mayoría de mis fotografías de alimentos. Encuentro que a menudo disparo en un punto focal de alrededor de 60-80 mm.

Cada fotógrafo tiene sus lentes preferidos para trabajar. Depende de cómo te guste disparar.

Si desea hacer retratos de alimentos como yo, necesitará una distancia focal de 50 mm a 80 mm la mayor parte del tiempo.

Si prefiere disparar más cerca la mayor parte del tiempo, es posible que desee ir por los 100 mm de inmediato.

Antes de gastar dinero en una lente cara, debería intentar alquilar un par. Vea cómo le gusta trabajar con una lente en particular antes de invertir su dinero en ella. También podrá determinar las distancias focales que mejor se adapten a su estilo fotográfico.

Para llevar sus habilidades fotográficas al siguiente nivel, consulte Fotografía desbloqueada.

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